Картофель Маниту - позднеспелый, пригоден для производства картофеля "фри". Включен в Госреестр по Центрально-Черноземному (5) и Северо-Кавказскому (6) регионам. Растение высокое, промежуточного типа, прямостоячее до полупрямостоячего. Лист крупный, промежуточный до открытого, светло-зеленый до зеленого. Венчик от среднего до крупного размера. Интенсивность антоциановой окраски внутренней стороны от средней до сильной. Товарная урожайность 147-306 ц/га, на уровне стандарта Леди Розетта и на 138 ц/га выше стандарта Ласунак. Максимальная урожайность 318 ц/га, на 70 ц/га выше стандарта Гермес (Тамбовская обл.). Клубень удлиненно-овальный с мелкими глазками. Кожура красная. Мякоть желтая. Масса товарного клубня 98-143 г. Содержание крахмала 12,1-14,1%. Вкус хороший и отличный. Товарность 78-99%. Лежкость 95%. Картофель Маниту устойчив к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным оригинатора, восприимчив по ботве и устойчив по клубням к возбудителю фитофтороза.