Картофель Спиридон - среднеспелый сорт, столового назначения. Включен в Госреестр по Уральскому (9) региону. Растение высокое, полупрямостоячее. Лист среднего размера, промежуточного типа, темно-зеленый. Волнистость края слабая. Венчик среднего размера, красно-фиолетовый. Товарная урожайность 138-278 ц/га, на уровне стандартов Луговской и Краснопольский. Максимальная урожайность 392 ц/га, на уровне стандарта Никулинский (Курганская обл.). Клубень овальный с очень мелкими глазками. Кожура гладкая, красная. Мякоть желтая. Масса товарного клубня 106-140 г. Содержание крахмала 11,9-15,8%. Вкус хороший и отличный. Товарность 71-95%. Лежкость 96%. Картофель Спиридон устойчив к возбудителю рака картофеля, слабо поражался золотистой картофельной цистообразующей нематодой. По данным ВНИИ фитопатологии, восприимчив по ботве и умеренно устойчив по клубням к возбудителю фитофтороза.