Картофель Приобский - ранний сорт столового назначения. Включен в Госреестр по Западно-Сибирскому региону. Клубни светло-бежевые. Глазки мелкие. Мякоть белая. Венчик красно-фиолетовый. Урожайность 34 - 46 т/га. Товарность 90 - 93%. Масса товарного клубня 100 - 170 г. Крахмалистость 13 - 16%. Вкусовые качества хорошие. Лежкость удовлетворительная. Картофель Приобский неустойчив к раку. Восприимчив к фитофторозу, черной ножке, кольцевой гнили. Среднеустойчив к вирусным болезням и парше обыкновенной. В отдельные годы наблюдается растрескивание клубней. Ценность сорта: скороспелость, повышенная урожайность, товарность и выравненность клубней.