Картофель Фазан - среднепоздний сорт, столового назначения. Включен в Госреестр по Центральному (3) региону. Растение полупрямостоячее. Лист зеленый до темно-зеленого. Листочек узкий до средней ширины. Волнистость края средняя до сильной. Венчик среднего размера, белый. Товарная урожайность 120-187 ц/га, на уровне стандарта Луговской и на 28 ц/га выше стандарта Никулинский. Максимальная урожайность - 202 ц/га, на 59 ц/га выше стандарта Истринский. Клубень округло-овальный. Кожура желтая. Мякоть светло-желтая. Масса товарного клубня 65-99 г. Содержание крахмала 14,7-17,6%, на уровне стандарта Никулинский. Вкус хороший. Товарность 87-91%, на уровне стандартов Зарево, Никулинский. Лежкость 91%. Картофель Фазан устойчив к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Восприимчив к возбудителю фитофтороза по ботве и клубням. По данным оригинатора устойчив к морщинистой и полосчатой мозаикам, скручиванию листьев. Ценность сорта: нематодоустойчивость, устойчивость к вирусам, высокая товарность, хорошие вкусовые качества клубней и выравненность их.