Картофель Взрывной - раннеспелый сорт столового назначения. Включён в Госреестр по Центральному (3) региону. Растение средней высоты, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист среднего размера, открытый, зелёный. Венчик среднего размера. Интенсивность антоциановой окраски внутренней стороны венчика средняя. Товарная урожайность - 156-240 ц/га, на 35-45 ц/га ниже стандарта Удача. Урожайность на 45-й день после полных всходов (первая копка) - 85-185 ц/га на уровне стандарта Удача и на 34 ц/га ниже стандарта Пушкинец, на 55-й день (вторая копка) - 198-232 ц/га на 23 ц/га выше стандарта Удача и на уровне стандарта Пушкинец. Максимальная урожайность - 350 ц/га на 70 ц/га выше стандарта Забава (Ивановская область). Клубень овальный, с глазками средней глубины. Кожура красная. Мякоть светло-жёлтая. Масса товарного клубня - 96-125 г. Содержание крахмала - 16,0-17,2%. Вкус хороший и отличный. Товарность - 85-91%. Лёжкость - 95%. Картофель Взрывной устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным ВНИИ фитопатологии умеренно устойчив к возбудителю фитофтороза по ботве и клубням. По данным оригинатора устойчив к полосчатой мозаике.