Картофель Спарта - среднеспелый, столовый и для переработки на картофелепродукты и полуфабрикаты. Включен в Госреестр по Центральному (3) и Волго-Вятскому (4) регионам. Растение средней высоты, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист среднего размера до крупного, промежуточный до открытого, светло-зеленый. Волнистость края слабая. Венчик среднего размера до крупного, белый. Товарная урожайность - 254-391 ц/га, на 77-164 ц/га выше стандарта Бронницкий. Максимальная урожайность - 462 ц/га, на 204 ц/га выше стандарта (Чувашская Республика). Клубень овально-округлый с глазками средней глубины. Кожура гладкая, слегка шероховатая, желтая. Мякоть светло-желтая. Масса товарного клубня 92-132 г. Содержание крахмала 14,0-16,2%. Вкус хороший. Товарность 88-95%. Лежкость 92%. Картофель Спарта устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным ВНИИ фитопатологии, умеренно восприимчив по ботве и клубням к возбудителю фитофтороза. В полевых условиях отмечено сильное поражение паршой обыкновенной.