Картофель Севим - среднеранний сорт столового назначения. Включен в Госреестр по Центральному (3) и Средневолжскому (7) регионам. Растение высокое, стеблевого типа, прямостоячее. Лист среднего размера до крупного, закрытый до промежуточного, светло-зеленый до зеленого. Венчик среднего размера до крупного. Интенсивность антоциановой окраски внутренней стороны венчика слабая. Товарная урожайность -194-468 ц/га, на 23-156 ц/га выше стандартов Брянский деликатес, Инноватор. Максимальная урожайность - 491,0 ц/га, на 76,0 ц/га выше стандарта Леди Клэр (Мордовия Республика). Клубень овально-округлый с мелкими до средней глубины глазками. Кожура и мякоть желтые. Масса товарного клубня - 104-170 г. Содержание крахмала - 13,8-17,9 %. Вкус хороший. Товарность - 89-91 %. Лежкость - 95,0 %. Устойчив к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным оригинатора, устойчив к морщинистой полосчатой мозаике.