Картофель Симфония - среднепоздний сорт столового назначения. Включен в Госреестр по Центральномй региону. Растение прямостоячее, высокое. Клубни овальной формы, привлекательного внешнего вида, кожура красная, мякоть желтая, глазки мелкие, масса товарного клубня 70 - 40 г. Урожайность в госиспытании 200 - 460 ц/га (максимальная - 612 ц/га), товарность 81 - 92%, содержание крахмала 13 - 19%, вкус хороший. Картофель Симфония устойчив к раку, картофельной нематоде, относительно устойчив к парше обыкновенной, восприимчив к фитофторозу. Ценностъ сорта: нематодоустойчивость, высокая урожайность, хороший вкус.