Картофель Русский сувенир - среднеранний сорт столового назначения, пригоден для переработки на картофелепродукты и полуфабрикаты. Включен в Госреестр по Северо-Кавказскому (6) и Средневолжскому (7) регионам. Растение средней высоты, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист среднего размера, промежуточный, зеленый. Волнистость края отсутствует или очень слабая. Венчик среднего размера, голубо-фиолетовый. Товарная урожайность - 165-365 ц/га, на уровне стандартов Пост 86 и Невский. Максимальная урожайность - 466 ц/га, на 25 ц/га выше стандарта Волжанин (Республика Татарстан). Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура слегка шероховатая, желтая. Мякоть кремовая. Масса товарного клубня 81-107 г. Содержание крахмала 14,4-17,4%. Вкус хороший. Товарность 87-93%. Лежкость 92%. Картофель Русский сувенир устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным ВНИИ фитопатологии, устойчив по ботве и умеренно устойчив по клубням к возбудителю фитофтороза.