Столового назначения. Клубни светло.бежевые. Глазки неокрашенные, средней глубины. Мякоть белая. Венчик белый. Урожайность 30 - 35 т/га. Товарность 90 - 95%. Масса товарного клубня 100 - 116 г. Крахмалистость 13 - 16%. Вкусовые качества и лежкость клубней хорошая. Неустойчивый к раку. Картофель Волжанин слабо поражается мозаичными вирусами, сильно - паршой, в отдельные годы сухой гнилью. В средней степени поражается фитофторозом, слабо альтернариозом. Жаро.- и засухоустойчив. Ценность сорта: стабильная урожайность, жаро. и засухоустойчивость.