Картофель Резерв - среднеранний сорт столового назначения. Включен в Госреестр по Северо-Западному и центральному регионам. Венчик цветка  белый с фиолетовыми прожилками с наружной стороны. Клубни округлые с мелкими глазками. Кожура светло-бежевая, мякоть белая. Товарная урожайность 300-420 ц/га. Товарность 72-80%. Масса товарного клубня 80-90 г. Содержание крахмала 14-17%. Вкус хороший. По данным оригинатора, относительно устойчив к фитофторозу, альтернариозу.