Картофель Предгорный - среднеранний, столового назначения. Включен в Госреестр по Северо-Кавказскому (6) региону. Растение высокое, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист среднего размера, зеленый. Листочек среднего размера. Волнистость края отсутствует или очень слабая. Венчик среднего размера, белый. Товарная урожайность 134-158 ц/га, на уровне стандарта Невский. Максимальная урожайность 173 ц/га, на уровне стандарта Волжанин (Кабардино-Балкарская Республика). Клубень овально-округлый, глазки мелкие. Кожура гладкая, желтая. Мякоть белая. Масса товарного клубня 54-90 г. Содержание крахмала 16,0-20,2%, на 0,2-4,9% выше стандарта Невский. Вкус хороший и отличный. Товарность 81-92%, на уровне стандарта. Лежкость 95%. Картофель Предгорный устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным оригинатора, засухоустойчив. Ценность сорта: высокие вкусовые качества клубней, повышенное содержание крахмала, засухоустойчивость, высокая лежкость клубней.