Картофель Жигулевский - среднеспелый, универсальный. Включен в Госреестр по Средневолжскому (7) региону. Растение высокое, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист от среднего размера до крупного, промежуточный, зеленый. Волнистость края средняя. Венчик очень крупный, белый. Товарная урожайность - 163-308 ц/га, на 17-72 ц/га выше стандарта Удача. Максимальная урожайность - 341 ц/га, на 19 ц/га выше стандарта (Республика Мордовия). Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура слегка шероховатая, желтая. Мякоть светло-желтая. Масса товарного клубня 100-208 г. Содержание крахмала 12,5-15,0%. Вкус удовлетворительный и хороший. Товарность 87-97%. Лежкость 78%. Устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным ВНИИ фитопатологии, восприимчив по ботве и умеренно восприимчив по клубням к возбудителю фитофтороза. Во время хранения отмечено поражение фомозной гнилью.