Картофель Сюрприз - среднеранний, столового назначения. Включён в Госреестр по Северо-Западному (2), Центральному (3) и Северо-Кавказскому (6) регионам. Растение средней высоты, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист среднего размера, промежуточный, тёмно-зелёный. Венчик среднего размера. Интенсивность антоциановой окраски внутренней стороны венчика слабая до средней. Товарная урожайность - 132-300 ц/га, на 11-82 ц/га выше стандартов Невский, Волжанин. Максимальная урожайность - 455 ц/га, на 128 ц/га выше стандарта Бриз (Костромская обл.). Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура красная. Мякоть красно-пёстрая. Масса товарного клубня - 100-126 г. Содержание крахмала - 12,4-17,5%. Вкус хороший. Товарность - 78-89%. Лёжкость - 93%. Картофель Сюрприз устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным ВНИИ фитопатологии, восприимчив к возбудителю фитофтороза по ботве и клубням. По данным оригинатора, устойчив к полосчатой мозаике.