Картофель Сударыня — среднеранний сорт, столового назначения. Растение высокое, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист крупный, открытый, зеленый. Волнистость края сильная. Венчик крупный. Интенсивность антоциановой окраски внутренней стороны венчика отсутствует или очень слабая. Товарная урожайность 258-366 ц/га, на уровне и выше на 54 ц/га стандарта Невский. Максимальная урожайность 444 ц/га, на уровне стандарта (Ленинградская обл.). Клубень овально-округлый с глазками средней глубины. Кожура желтая. Мякоть светло-желтая. Масса товарного клубня 104-143 г. В гнезде формирует от 10 до 25 клубней. Содержание крахмала 13,9-14,8%. Вкус хороший и отличный. Товарность 82-94%. Лежкость 97%. Картофель Сударыня  устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде.