Картофель Полет - раннеспелый сорт столового назначения. Включен в Госреестр по Северному и Восточно-Сибирскому регионам. Клубни красные. Глазки мелкие. Мякоть белая. Венчик белый. Урожайность 32 - 62 т/га. В первой копке на 60 день после посадки 15 - 18 т/га. Товарность 85 - 92%. Масса товарного клубня 100 - 160 г. Содержание крахмала 11 - 13%. Вкус средний. Лежкость хорошая. В отдельные годы склонен к сильному поражению фитофторозом. Среднеустойчив к альтернариозу. Часто появляются мутации окраски клубней. Ценность сорта: скороспелость, высокая урожайность и товарность.