Картофель Криспер среднепоздний сорт французской селекции, пригоден для производства чипсов. Растение среднее до высокого, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист среднего размера до крупного, промежуточный до открытого, зеленый до темно-зеленого. Венчик среднего размера. Интенсивность антоциановой окраски внутренней стороны отсутствует или очень слабая. Товарная урожайность 113-348 ц/га, на уровне стандартов Зольский и Мусинский. Максимальная урожайность 383 ц/га, на 172 ц/га выше стандарта Зольский (Кабардино-Балкарская Республика). Клубень овально-округлый с мелкими до средней глубины глазками. Кожура желтая. Мякоть светло-желтая. Масса товарного клубня 81-154 г. Содержание крахмала 15,8-18,8%. Вкус отличный. Товарность 80-93%. Лежкость 94%. Картофель Криспер устойчив к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным оригинатора, среднеустойчив к возбудителю фитофтороза, морщинистой полосчатой мозаике и к скручиванию листьев.