Картофель Бабынинский - среднеранний, столового назначения. Включен в Госреестр по Центральному (3) региону. Растение средней высоты, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист среднего размера, промежуточный, зеленый. Венчик среднего размера. Интенсивность антоциановой окраски внутренней стороны венчика отсутствует или очень слабая. Товарная урожайность - 217-419 ц/га, на 41-151 ц/га выше стандарта Вымпел. Максимальная урожайность - 442,0 ц/га, на 223,0 ц/га выше стандарта Индиго (Брянская обл.). Клубень округлый с глубокими глазками. Кожура светло-бежевая. Мякоть светло-желтая. Масса товарного клубня - 100-174 г. Содержание крахмала - 15,3 %. Вкус хороший и отличный. Товарность - 80,0 %. Лежкость - 97,0 %. Устойчив к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным ВНИИ фитопатологии, умеренно восприимчив к возбудителю фитофтороза по ботве и клубням.