Картофель Великан - среднеспелый сорт картофеля, пригоден для приготовления пюре. Включен в Госреестр по Центральному (3), Волго-Вятскому (4) и Центрально-Черноземному (5) регионам. Растение высокое, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист крупный, промежуточный, темно-зеленый. Венчик мелкий до среднего размера. Интенсивность антоциановой окраски внутренней стороны сильная. Товарная урожайность 290-424 ц/га, на 61-104 ц/га выше стандартов Петербургский, Чайка. Максимальная урожайность 613 ц/га, на 69 ц/га выше стандарта Колобок (Нижегородская обл.). Клубень овально-округлый с глазками средней глубины. Кожура светло-бежевая. Мякоть кремовая. Масса товарного клубня 104-143 г. Содержание крахмала 15,9-18,9%. Вкус хороший и отличный. Товарность 87-98%. Лежкость 97%. Картофель Великан устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным оригинатора, относительно устойчив по ботве и клубням к возбудителю фитофтороза, морщинистой и полосчатой мозаике, скручиванию листьев.