Картофель Стемлук - среднеранний, столового назначения. Включен в Госреестр по Западно-Сибирскому (10) региону. Растение низкое до среднего размера, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист среднего размера, открытый, зеленый. Волнистость края от слабой до средней. Венчик от среднего размера до большого, белый. Товарная урожайность - 214-310 ц/га, на 80-113 ц/га выше стандартов Луговской и Малахит. Максимальная урожайность - 470 ц/га (Тюменская обл.). Клубень удлиненно-овальный с глазками средней глубины. Кожура гладкая, желтая. Мякоть кремовая. Масса товарного клубня 125-157 г. Содержание крахмала 15,2-17,3%. Вкус хороший. Товарность 83-93%. Лежкость 99%. Картофель Стемлук устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным ВНИИ фитопатологии, умеренно восприимчив по ботве и клубням к возбудителю фитофтороза.